Глава Клинского муниципального района А.Д. Сокольская выступила инициатором проведения в Клину первого конкурса профессиональной кулинарии для местных предприятий и индивидуальных предпринимателей, занятых в сфере общественного питания.

Конкурс проводится при организационной и методической поддержке отдела торговли, общественного питания и бытового обслуживания районной администрации.

Программа районного кулинарного соревнования заявлена в рамках десяти номинаций: 1) «Выпечка»; 2) «Торты; 3) «Русская кухня: основное мясное блюдо»; 4) «Русская кухня: основное рыбное блюдо»; 5) «Десерт»; 6) «Фуршет из мини-закусок»; 7) «Уличный фастфуд»; 8) «Мастер суши»; 9) «Комплимент шеф-повара»; 10) «Сервировка стола».

На участие в конкурсе поступило уже почти четыре десятка заявок. Наиболее популярными пока являются номинации основных блюд и сервировки стола. По числу заявок лидируют крупные клинские заведения ресторанного типа.

Сам конкурс состоится 28 февраля. Проводиться он будет на втором этаже торгового центра «Дарья». Время будет уточнено позднее. По вопросам участия можно обращаться в торговый отдел администрации района.

Непосредственно в «Дарье» участники готовить не будут, а представят для судейских оценок уже готовые блюда. В конкурсном жюри ожидается участие специалистов из Московской ассоциации кулинаров.